こごみ レシピ

こごみのレシピ（食べ方）の代表的なものは以下の通り。

◆おひたし

ゆでてから水道水で冷やし、切りそろえて削り節とお醤油でいただくもの。

◆天ぷら

生のこごみに衣をつけて、高温でサッと揚げるもの。

お味はお塩で。